İstanbul, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleri ile de ünlü bir şehir. Her köşe başında farklı bir tat, her semtte keşfedilecek yeni bir lezzet deneyimi sizi bekliyor. Eğer İstanbul’da gezmeyi ve yemeyi seviyorsanız, işte denemeniz gereken sokak lezzetleri rehberi.
1. Simit: İstanbul’un İkonik Kahvaltısı
İstanbul sokaklarının simgesi olan simit, susamla kaplı çıtır çıtır bir hamur işi. Kahvaltıda çay ile birlikte tüketildiğinde en güzel lezzetini verir. Her köşe başında simit satan seyyar satıcıları görmek mümkün.
Deneme önerisi: Galata Köprüsü civarında veya Beşiktaş sahilinde taze simitler.
2. Balık Ekmek: Boğaz’ın Vazgeçilmezi
Boğaz’ın kenarında, özellikle Eminönü ve Karaköy’de satılan balık ekmek, taze balık ve çıtır ekmeğin mükemmel birleşimi. Hızlı bir atıştırmalık olarak hem doyurucu hem de oldukça lezzetli.
Deneme önerisi: Eminönü Balık Ekmekçileri veya Karaköy sahilinde tekneler.
3. Midye Dolma: Sokak Lezzetinin Baharatlı Yıldızı
İstanbul’un sokaklarında sıkça rastlayacağınız bir diğer tat midye dolma. İç pilavla doldurulmuş midyeler, limon ve baharatla servis edilir. Hafif tuzlu ve baharatlı tadı ile özellikle akşamüstü atıştırmalık olarak tercih edilir.
Deneme önerisi: Taksim ve Beyoğlu caddelerinde sokak satıcıları.
4. Kokoreç: Cesur Lezzet Avcıları İçin
Kuzu bağırsaklarının özel baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan kokoreç, cesur tatları sevenler için İstanbul sokaklarının vazgeçilmezi. Özellikle akşam saatlerinde lezzetini dorukta yaşamak mümkün.
Deneme önerisi: Kadıköy veya Beşiktaş’taki popüler kokoreççilerin tezgahları.
5. Midye Tava ve Karides Börek: Denizden Gelen Lezzetler
Balık ve deniz ürünleri sevenler için midye tava ve karides börek kaçırılmaması gereken lezzetler arasında. Genellikle Balat ve Karaköy gibi semtlerde bulunabilir.
Deneme önerisi: Karaköy sahilindeki meşhur deniz ürünleri tezgahları.
6. Tatlılar ve Dondurma: Sokak Tatlıcılığı
İstanbul’da sokakta dondurma ve tatlılar da oldukça popüler. Maraş dondurması ve baklava özellikle turistler ve yerel halk tarafından çok tercih ediliyor. Dondurma satıcılarının performans gösterisi de bu deneyimi eğlenceli hâle getiriyor.
Deneme önerisi: Sultanahmet ve Beyoğlu’nda tatlıcılar ve dondurmacılar.
7. Boza ve Salep: Kışın Sokak Keyfi
Kış aylarında İstanbul sokaklarında boza ve salep keyfi vazgeçilmezdir. Sıcak içecek olarak hem ruhu hem bedeni ısıtır, sokakta yürüyüş yaparken tadı çıkarılır.
Deneme önerisi: Eminönü ve Kadıköy’de tarihi içecekçiler.
